{"id":13067,"date":"2020-02-22T09:55:37","date_gmt":"2020-02-22T08:55:37","guid":{"rendered":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/?page_id=13067"},"modified":"2020-02-22T09:56:49","modified_gmt":"2020-02-22T08:56:49","slug":"brot-backen-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/?page_id=13067","title":{"rendered":"Brot backen"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>\u00d6ffentliches <\/strong><strong>Brot backen<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Die selbst mitgebrachten Teige werden, jeden 1 Samstag im Monat am Vereinshaus in der Hauptstra\u00dfe 295 mit dem mobilen Backofen, ausgebacken. Zudem zeigen die Mitglieder wie umfangreich doch die Brotsorten sein k\u00f6nnen. Erg\u00e4nzt wird das ganze meist durch Workshops wie das Herstellen von Butter, Marmelade, Frischk\u00e4se, rohkostveganen Aufstrichen und die Haltbarmachm\u00f6glichkeiten von Obst, Gem\u00fcse etc.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Teigseminare&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Im Rahmen von Seminaren zeigt der Brauchtumsverein, wie einfach jeder sein eigenes Brot herstellen kann,&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Vermittelt werden:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>die Getreidearten&nbsp;<\/li><li>Grundlagen zur Brotbereitung&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Teiglockerungsmittel\/Sauerteig&nbsp;<\/li><li>Vor- Haupt- und Br\u00fchst\u00fcck&nbsp;<\/li><li>Weitere Verarbeitung &nbsp;<br>sowie Tipps und Tricks&nbsp;&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>In den Seminaren steht der Austausch der Teilnehmer im Vordergrund.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>P\u00e4dagogik<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Im Rahmen der vorschulischen Bildung zeigt der Brauchtumsverein Kindern, wie aus Korn Brot entsteht. Dazu wird am Vortag der Veranstaltung der KiTa -Sauerteig vorbereitet.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bestandteile sind:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Kleine Mehlkunde &nbsp;<\/li><li>Mehlverarbeitung&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Formen der Br\u00f6tchen&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Erl\u00e4uterung zur Reifezeit&nbsp;&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Ausbacken&nbsp;&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Zum Schluss nat\u00fcrlich der Verzehr der Br\u00f6tchen mit selbstgemachter Butter dazu Marmelade bzw. Honig&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00d6ffentliches Brot backen&nbsp; Die selbst mitgebrachten Teige werden, jeden 1 Samstag im Monat am Vereinshaus in der Hauptstra\u00dfe 295 mit dem mobilen Backofen, ausgebacken. Zudem zeigen die Mitglieder wie umfangreich doch die Brotsorten sein k\u00f6nnen. Erg\u00e4nzt wird das ganze meist <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/?page_id=13067\">weiterlesen&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13070,"parent":48,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-13067","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/13067","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13067"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/13067\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13071,"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/13067\/revisions\/13071"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/48"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13070"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13067"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}