{"id":188,"date":"2017-04-25T15:14:08","date_gmt":"2017-04-25T13:14:08","guid":{"rendered":"http:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/?page_id=188"},"modified":"2026-09-21T12:42:58","modified_gmt":"2026-09-21T10:42:58","slug":"termine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/?page_id=188","title":{"rendered":"Termine"},"content":{"rendered":"<p><strong><span style=\"color: #ff00ff;\"><span style=\"color: #000000;\">Alle Termine werden rechtzeitig mit den aktuellen Angaben auf dieser Seite, ggf. im Eschborner Stadtspiegel und in den Eschborner Woche sowie in<\/span><\/span><\/strong> <strong>der<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/share\/16YYRPXLso\/?mibextid=wwXIfr\"><b>Facebookgruppe<\/b> <\/a><strong style=\"-webkit-text-size-adjust: 100%;\"><span style=\"color: #ff00ff;\"><span style=\"color: #000000;\">ver\u00f6ffentlicht. <br \/><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p>Grunds\u00e4tzlich erfolgen alle\u00a0<strong>Anmeldungen<\/strong>\u00a0\u00fcber\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"mailto:brauchtumsverein-ndh@gmx.de\">brauchtumsverein-ndh@gmx.de<\/a>\u00a0<\/p>\n<p><span style=\"font-size: inherit;\">Am einfachsten \u201eAnmeldung\u201c anklicken und die EMail-Voreinstellung nutzen.<\/span><\/p>\n<p>Termine im<strong> monatlichen <\/strong>Turnus<strong>:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Brot backen <\/strong>findet<\/span>\u00a0in der Regel jeden <strong>1. Samstag <\/strong>im Monat im mobilen Backofen am Vereinshaus gegen\u00fcber der Verwaltungsstelle Niederh\u00f6chsta<span style=\"color: #000000;\">dt <\/span>(Hauptstra\u00dfe 295) statt. <span style=\"color: #ff6600;\">Die Teige f\u00fcr Brot, Pizza, Kuchen m\u00fcssen selbst mitgebracht werden. <\/span><span style=\"color: #000000;\">Gelegentlich gibt es Teigseminare.<\/span><span style=\"color: #ff6600;\"><br \/><\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n<!-- START All-in-One Event Calendar Plugin - Version 3.0.0 --> <div id=\"ai1ec-container\" class=\"ai1ec-main-container \"> <!-- AI1EC_PAGE_CONTENT_PLACEHOLDER --> <div id=\"ai1ec-calendar\" class=\"timely ai1ec-calendar\"> <div class=\"timely ai1ec-calendar-toolbar ai1ec-clearfix \"> <ul class=\"ai1ec-nav ai1ec-nav-pills ai1ec-pull-left ai1ec-filters\"> <li class=\"ai1ec-dropdown ai1ec-category-filter ai1ec-cat-filter \" data-slug=\"cat\"> <a class=\"ai1ec-dropdown-toggle\" data-toggle=\"ai1ec-dropdown\"> <i class=\"ai1ec-fa 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class=\"ai1ec-event-toggle\"> <i class=\"ai1ec-fa ai1ec-fa-minus-circle ai1ec-fa-lg\"><\/i> <i class=\"ai1ec-fa ai1ec-fa-plus-circle ai1ec-fa-lg\"><\/i> <\/div> <span class=\"ai1ec-event-title\"> Sauerkraut herstellen <span class=\"ai1ec-event-location\" >@ Platz an der Linde<\/span> <\/span> <div class=\"ai1ec-sas-actions ai1ec-btn-group ai1ec-clearfix\"> <a href=\"#\" target=\"_blank\" class=\"ai1ec-sas-action ai1ec-btn ai1ec-btn-primary ai1ec-btn-xs ai1ec-btn-sm ai1ec-sas-action-tickets\"> <i class=\"ai1ec-fa ai1ec-fa-ticket\"><\/i> <span class=\"ai1ec-hidden-xs\">Tickets<\/span> <\/a> <\/div> <div class=\"ai1ec-event-time\"> Nov. 7 um 09:00 \u2013 14:00 <\/div> <\/div> <div class=\"ai1ec-event-summary ai1ec-expanded\"> <div class=\"ai1ec-event-description\"> <strong>Wer durch des Argwohns Brille schaut, sieht Maden selbst im Sauerkraut!<\/strong> <strong>\u00a0<\/strong>Wer die Vitaminbombe, Sauerkraut, die bekanntlich lustig macht selbst herstellen m\u00f6chte, kann dies am <strong>Samstag, den 07.11.2026<\/strong> beim Brauchtumsverein e.V von 09:00 bis 14:00 Uhr in die Scheune an der Linde in Niederh\u00f6chstadt tun oder auch nur interessiert zu zuschauen. Au\u00dferdem wird im mobilen Backofen Zwiebelkuchen gebacken und verkauft. Wer selbst Sauerkraut machen m\u00f6chte, sollte sich bis zum <strong>28. Okt. 2026<\/strong> unter brauchtumsverein-ndh@gmx.de anmelden. Dabei besteht die M\u00f6glichkeit sein Kraut direkt \u00fcber den Verein zu bestellen. Die Krautk\u00f6pfe werden \u00fcber den Hofladen Mathes beschafft. F\u00fcr 1 Liter Fassungsverm\u00f6gen des G\u00e4rtopfes muss 1 kg Wei\u00df- oder Filderkraut eingeplant werden. Der Steinguttopf muss mitgebracht werden. Ebenso die Zutaten f\u00fcr die vielf\u00e4ltigen geschmacklichen Varianten, wie Wacholder, Knoblauch, Lorbeerbl\u00e4tter und nat\u00fcrlich guter Wei\u00dfwein \u2013 zur Verfeinerung des gehobelten Krauts. Das <strong>feine Salz \u2013 ohne Zus\u00e4tze und ohne Rieselhilfe<\/strong>, von dem pro gehobelten Krautgewicht genau 1% Salz notwendig ist, muss ebenso mitgebracht werden. Die Ger\u00e4tschaften, wie das Strunk Messer \u201eSpezial\u201c, Hobel, Holzstampfer, Waage, Mischsch\u00fcsseln etc. stellt der Verein. Dabei gibt es Anregungen f\u00fcr die eigene Produktion. \u201eWir m\u00f6chten das traditionelle Wissen \u00fcber die Herstellung von Sauerkraut f\u00fcr die gesunde und saisonale Ern\u00e4hrung nicht nur bewahren, sondern auch weitergeben\u201c So stand \u201ebis sich industrielle Konservierungsmethoden in Deutschland etablierten, selbst gemachtes Sauerkraut im Winter regelm\u00e4\u00dfig auf dem Speiseplan\u201c. \u201eDurch seinen hohen Gehalt an Vitamin C beugte es Mangelerscheinungen vor, im Winter gab es schlie\u00dflich kaum frisches Obst und Gem\u00fcse.\u201c Das heimische Kohlgem\u00fcse ist kalorienarm, es enth\u00e4lt Vitamin A, B und C und die Mineralstoffe Kalium, Kalzium und Eisen sowie viele Ballaststoffe. Zudem sorgt die enthaltene Milchs\u00e4ure f\u00fcr eine gesunde Darmflora. Die Milchs\u00e4urebakterien, die die Fermentierung einleiten, sind in der Luft und am Kohl vorhanden. Sauerkraut eigne sich deshalb sogar f\u00fcr die vegane Ern\u00e4hrung. Inzwischen erfreut sich das \u201etypisch deutsche\u201c Sauerkraut auch im Ausland wachsender Beliebtheit, so etwa in Gro\u00dfbritannien. Melden Sie sich per EMail unter <a href=\"mailto:brauchtumsverein-ndh@gmx.de\">brauchtumsverein-ndh@gmx.de<\/a> mit der Menge an Kraut und der Angabe Anf\u00e4nger\/Fortgeschritten an. Ebenso ben\u00f6tigen wir die Angabe, ob sie den Wei\u00df- oder Spitzkohl selbst mitbringen oder \u00fcber den Verein kaufen wollen. Je nach Teilnehmerzahl und Mengenangaben, werden sie zeitlich in verschiedene Gruppen eingeteilt. Kommen sie gerne nur zum Zuschauen vorbei, trinken was und essen ein St\u00fcck Zwiebelkuchen. Wir freuen uns auf jede und jeden. Ihr Brauchtumsverein Niederh\u00f6chstadt <\/div> <div class=\"ai1ec-event-summary-footer\"> <div class=\"ai1ec-btn-group ai1ec-actions\"> <a class=\"ai1ec-read-more ai1ec-btn ai1ec-btn-default ai1ec-load-event\" href=\"https&#x3A;&#x2F;&#x2F;brauchtumsverein-ndh.de&#x2F;&#x3F;ai1ec_event&#x3D;sauerkraut-herstellen-2&amp;instance_id&#x3D;142\"> Weiterlesen <i class=\"ai1ec-fa ai1ec-fa-arrow-right\"><\/i> <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div> <div class=\"ai1ec-pull-left\"><div class=\"ai1ec-pagination ai1ec-btn-group\"> <a class=\"ai1ec-prev-page ai1ec-load-view ai1ec-btn ai1ec-btn-sm ai1ec-btn-default \" data-type=\"jsonp\" href=\"&#x3F;ai1ec&#x3D;action&#x7E;agenda&#x7C;page_offset&#x7E;-1&#x7C;request_format&#x7E;json\"> <i class=\"ai1ec-fa ai1ec-fa-chevron-left\"><\/i> <\/a> <a class=\"ai1ec-minical-trigger ai1ec-btn ai1ec-btn-sm ai1ec-btn-default ai1ec-tooltip-trigger\" data-date=\"11.7.2026\" data-date-format=\"m.d.yyyy\" data-date-weekstart=\"1\" href=\"#\" data-href=\"?ai1ec=action~agenda|exact_date~__DATE__\" data-lang=\"de-DE\" data-type=\"jsonp\" title=\"Ein Datum im Kalender ausw\u00e4hlen\" > <i class=\"ai1ec-fa ai1ec-fa-calendar-o ai1ec-fa-fw ai1ec-fa-lg\"><\/i> <span class=\"ai1ec-calendar-title\">November 2026<\/span> <span class=\"ai1ec-calendar-title-short\">Nov. 2026<\/span> <\/a> <a class=\"ai1ec-next-page ai1ec-load-view ai1ec-btn ai1ec-btn-sm ai1ec-btn-default ai1ec-disabled\" data-type=\"jsonp\" href=\"&#x3F;ai1ec&#x3D;action&#x7E;agenda&#x7C;page_offset&#x7E;1&#x7C;request_format&#x7E;json\"> <i class=\"ai1ec-fa ai1ec-fa-chevron-right\"><\/i> <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div> <div class=\"ai1ec-subscribe-container ai1ec-pull-right ai1ec-btn-group\"> <div class=\"ai1ec-subscribe-dropdown ai1ec-dropdown ai1ec-dropup ai1ec-btn ai1ec-btn-default ai1ec-btn-sm\"> <span role=\"button\" class=\"ai1ec-dropdown-toggle ai1ec-subscribe\" data-toggle=\"ai1ec-dropdown\"> <i class=\"ai1ec-fa ai1ec-icon-rss ai1ec-fa-lg ai1ec-fa-fw\"><\/i> <span class=\"ai1ec-hidden-xs\"> Abonnieren <span class=\"ai1ec-caret\"><\/span> <\/span> <\/span> <ul class=\"ai1ec-dropdown-menu ai1ec-pull-right\" role=\"menu\"> <li> <a class=\"ai1ec-tooltip-trigger ai1ec-tooltip-auto\" target=\"_blank\" data-placement=\"left\" title=\"Kopiere diese URL f\u00fcr deinen eigenen Timely-Kalender, oder klicke darauf, um ihn deinem Rich-Text-Kalender hinzuzuf\u00fcgen.\" href=\"http&#x3A;&#x2F;&#x2F;brauchtumsverein-ndh.de&#x2F;&#x3F;plugin&#x3D;all-in-one-event-calendar&amp;controller&#x3D;ai1ec_exporter_controller&amp;action&#x3D;export_events\"> <i class=\"ai1ec-fa ai1ec-fa-lg ai1ec-fa-fw ai1ec-icon-timely\"><\/i> Zu Timely-Kalender hinzuf\u00fcgen <\/a> <\/li> <li> <a class=\"ai1ec-tooltip-trigger ai1ec-tooltip-auto\" target=\"_blank\" data-placement=\"left\" title=\"Diesen Kalender im eigenen Google Kalender abonnieren\" 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Grunds\u00e4tzlich erfolgen alle\u00a0Anmeldungen\u00a0\u00fcber\u00a0 brauchtumsverein-ndh@gmx.de\u00a0 Am einfachsten \u201eAnmeldung\u201c anklicken und die EMail-Voreinstellung nutzen. Termine im monatlichen <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/?page_id=188\">weiterlesen&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":12808,"parent":0,"menu_order":26,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-188","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=188"}],"version-history":[{"count":158,"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39875,"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/188\/revisions\/39875"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12808"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}