{"id":14011,"date":"2020-03-05T07:46:49","date_gmt":"2020-03-05T06:46:49","guid":{"rendered":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/?p=14011"},"modified":"2022-03-30T13:00:55","modified_gmt":"2022-03-30T11:00:55","slug":"haddekuche-satt-grosse-ereignisse-werfen-ihre-schatten-voraus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brauchtumsverein-ndh.de\/?p=14011","title":{"rendered":"\u201eHaddekuche satt\u201c; Gro\u00dfe Ereignisse werfen ihre Schatten voraus."},"content":{"rendered":"\n

Zehn flei\u00dfige H\u00e4nde des Brauchtumsvereins Niederh\u00f6chstadt e.V haben am Dienstag, den 4. M\u00e4rz, Haddekuche gebacken. 

Dieses hessische Traditionsgeb\u00e4ck, dass in der Regel zu Apfelwein gereicht wurde, ist kaum noch zu finden. Selbst in Frankfurt der Apfelweinhochburg gibt es nur noch eine B\u00e4ckerei, die den Haddekuche herstellt. 

Dem Brauchtumsverein war es, Dank der Nachfahren der fr\u00fcheren Niederh\u00f6chstadter B\u00e4ckerei K\u00fcch, gelungen das Rezept zu bekommen und damit eine Tradition zu bewahren. 

So mancher wird den Geschmack des lebkuchenartigen Geb\u00e4cks, sicher noch in Erinnerung haben. 

Die neu gebackenen Haddekuche, werden jetzt erst mal so lange eingelagert, bis sie (wie beim Weihnachtsgeb\u00e4ck) wieder weich werden. 

Am \u201eTag der Vereine\u201c beim Eschenfest + am Sonntag den 17. Mai 2020<\/a> und am Niederh\u00f6chstadter Markt ebenfalls an einem Sonntag, den 16. August 2020<\/a> werden die Haddekuche angeboten.

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