Sauerteigseminar beim Brauchtumsverein Niederhöchstadt Am 25.01.2025 veranstaltete der BV Niederhöchstadtzum dritten Mal in der Küche des Bürgerzentrums Niederhöchstadt ein Sauerteigseminar. Unter Leitung von Elisabeth Averdam, unterstützt von Gerhard Wachinger und Sandra Reinhardt, hatten 7 Frauen und 1 Mann Gelegenheit, die weiterlesen…
Am Samstag, den 04. Mai 2024 findet neben demmonatlichen öffentlichen Brotbacken mit eigenen Brotteigen, in Kooperation mit Andy´s Backstube, der Verkauf von „doppelt ausgebackenem“ Sauerteig, statt. Der Laib von 750 g wird für 4,50 € angeboten. Die Kruste im mit Holzfeuer geheizten gusseisernen Ofen weiterlesen…
Am Backtag den 6. Mai wurden verschiedenste Teige für Brot sowie Brötchen ausprobiert. 5 Bäcker und Bäckerinnen haben ihre Teige mitgebracht. Die anschliessende Verkostung hat dazu viel Freude bereitet.