Sauerteig. Wo kommt er her? Was macht er mit dem Brot? Hier ein paar Antworten. Bei der Erfindung des Sauerteigs soll der Zufall eine große Rolle gespielt haben. Eine Erklärung lautet: Eine Sklavin im alten Ägypten hatte etwas Getreidebrei vergessen weiterlesen…
Am Samstag, den 02. Febuar 2019 wurden 12 angemeldete Brotteige von Mitgliedern und Interessierten von 12:00 bis 15.00 Uhr in die Hauptstr. 295 (bei der Verwaltungsstelle Niederhöchstadt) gebacken. Erstmal wurden auch Bauernfladen gebacken und sogar Haxen geschmort. Es durfte also weiterlesen…