Das Sauerkrautmachen beim Brauchtumsverein Niederhöchstadterfreut sich immer größerer Beliebtheit. Erstmals war ein Dreischichtbetrieb in der Scheune an der Linde nötig, um allen Interessenten gerecht zu werden. Sogar Absagen mussten ausgesprochen werden. Am Samstag, den 01.11.2025 konnte der Verein insgesamt 12 weiterlesen…
Am Samstag, den 02.11.2024 wurde beim Brauchtumsverein Niederhöchstadt zum neunten Mal Sauerkraut hergestellt. Beide Ziele des Vereins, nämlich „Das traditionelle Wissen über die Herstellung von Sauerkraut für die gesunde und saisonale Ernährung zu bewahren“ sowie „Anderen etwas beizubringen, damit sie es später selbst zu Hause weiterlesen…
Christine Völkner und Christiane Herberth zeigen in der Sendung am 29.12.2023 wie man Sauerkraut macht und warum es an Silvester oder Neujahr zusammen mit Rippchen, eine feste Größe auf den Tellern war. 1.Teil Minute 6.50 https://www.ardmediathek.de/video/YzEyY2EyYjMtYTVlMi00YjkyLTkyOTItNTlhZDI4NTY5OWJj/ 2.Teil Minute 13.30 https://www.ardmediathek.de/video/Y2NkZjNhYzItOTljNC00NDg3LTg5ZTgtMDU2MzdjM2NiMmRi/