Am Samstag, den 02.11.2024 wurde beim Brauchtumsverein Niederhöchstadt zum neunten Mal Sauerkraut hergestellt. Beide Ziele des Vereins, nämlich „Das traditionelle Wissen über die Herstellung von Sauerkraut für die gesunde und saisonale Ernährung zu bewahren“ sowie „Anderen etwas beizubringen, damit sie es später selbst zu Hause weiterlesen…
Christine Völkner und Christiane Herberth zeigen in der Sendung am 29.12.2023 wie man Sauerkraut macht und warum es an Silvester oder Neujahr zusammen mit Rippchen, eine feste Größe auf den Tellern war. 1.Teil Minute 6.50 https://www.ardmediathek.de/video/YzEyY2EyYjMtYTVlMi00YjkyLTkyOTItNTlhZDI4NTY5OWJj/ 2.Teil Minute 13.30 https://www.ardmediathek.de/video/Y2NkZjNhYzItOTljNC00NDg3LTg5ZTgtMDU2MzdjM2NiMmRi/
15 Erwachsene, eine Jugendliche und 7 Kinder haben gehobelt, gewürzt, gestampft und probiert. Was? Natürlich Sauerkraut! Am Samstag, den 04. November 2023 konnte diese Aktion vom Brauchtumsverein zum 6 ten Mal angeboten werden. Um 10.00 Uhr ging es am „Platz an der Linde“ an die Strunkmesser, Hobel und Stampfer weiterlesen…